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市场动态

酒店特色原料之柠檬茶香排骨的做法

随着人们生活的不断提高,人们对餐点的质量越来越追求完美,吃的越来越讲究,今天我给大家带来了做柠檬茶香排骨的做法。

所需要的的食材和调料是:
 
   新鲜排骨 500克 ,立顿红茶一包, 柠檬一个, 姜、盐少许,鸡精,生抽,老抽、糖、生粉、料酒、油

  下面开始做酒店特色柠檬茶香排骨

   一、 排骨切小段,用少许盐,鸡精,生抽,老抽,糖,生粉料酒将排骨腌制半小时

   二、 利用腌制排骨的时间,我们将柠檬挤出少许的汁。并将柠檬皮和姜切成丝。最后将红茶泡好

   三、 起热油锅将排骨抄至七成熟。盛出

   四、 另起锅,将柠檬丝,姜丝爆香。再下排骨,翻炒。最后加入红茶液,加调味料

         五、 开大火煮沸后转中火慢炖。最后转大火收汁出锅

   六、 放入盘中,加入少量柠檬汁。ok,完成了。